750 grammes
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Darna
8 février 2007

fekkass roulé au sésame et à la confiture.

le fekass avec un bon café au matin ou l'apres midi , c'est un pur plaisir

maintenant il y'a plusieurs recettes de fekass et plusieurs variantes,

aux fruits confits aux fruits secs au sésame et anis..)

celui la est au sésame et à la confiture..

Photo_477

pour les ingrédients

6 oeufs

250 gr de sucre

200ml d'huile

le zeste d'une orange ou citron ou de la vanille cela dépendra

de la confiture qu'on va utiliser

2 sachets(14 gr de levure chimique)

de la farine (800 gr à un kilo selon le degré d'absorption de la farine)

du sésame

confiture (ici j'ai mis de la confiture d'orange

mais vous pouvez mettre celle aux fraise abricots pêches..)

un jaune d'oeuf

du café soluble(nescafé)

dans un saladier mélanger les oeufs le sucre le zeste ou arôme l'huile

incorporer petit à petit la farine et la levure

pétrir le mélange et en former des boules

voici les étapes en photos

Photo_472

étaler à l'aide du rouleau

Photo_473

badigeonner de confiture mais pas trop sinon apres c'est la galère

Photo_474

parsemz de sésame grillé

Photo_475

rouler en boudins et placez les dans un plateau fariné ou directement dans la plaque huilée

Copie_de_Photo_476

badigeonnez de jaune d'ouef+un peu de café soluble type nescafé

faire des croisillons avec la fourchette

enfourner à 180° pendant presque 15mn

les boudins doivent cuire à mi cuisson

couvrir avec un linge propre

une fois refroidi, coupez en biais

placez les fekkass dans la plaque et faire dorer au four

surveillez le four.

Photo_477

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Commentaires
F
bessahtek le fekkass
F
tbarkallah 3like je l'ai essayé il est trés bon allah ya3tike assaha <br /> http://oujda59.canalblog.com/
T
tbarkallah alik fatifleur quelle belle varaiante de fakkas c'est à fait nouveau,<br /> bonne continuation
F
merci nadia
N
C'est tout simplement magnifiqueet ça me semble délicieux!!!!!!!A tester!!!<br /> Merci pour cette autre variante de feqqas!<br /> Bisous!
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