Darna

recettes familiales et expériences culinaires.

mercredi 14 février

gratin d'artichauts farcis

un gratin que j'ai fait il y'a quelques temps

ce gratin est un pur délice notamment pour les amateurs d'artichauts



alors pour ce gratin
il vous faudra

des fond d'artichauts cuits pendant 15 mn dans de l'eau salée avec un demi citron


préparer une sauce tomate avec 4 càs de concentré de tomates dilué dans un bol d'eau+

3 gousses d'ail+3 càs de coriandre haché+sel +poivre+un oignon émincé+un peu d'huil d'olive

faire cuire la sauce dans une poele et la verser dans le moule










préparer la farce avec 300 gr de viande hachée, un poivron rouge coupé en dés

+un petit ramequin de cornichons coupés en dés+un citron confit en dés

+2 gousses d'ail émincés+1càc paprika+1càc cumin+sel

malaxer le tout et faire des boules et les placer dans les fonds d'artichauts



saupoudrer de fromage(j'ai mis mozzarella)





faire gratiner au four

et voila le resultat final




Posté par fatizo à 15:10 - légumes - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    salut

    elle est vraiment bonne

    Posté par lailla, dimanche 02 mars à 10:21
  • merci leila

    Posté par fatima zahra, lundi 03 mars à 12:12
  • SALAM

    salam tres chere fatime zahra je viens de decouvrir ton blog tbarkellah a toi et toutes tes merveilles j ai deja essaye les danettes maison un vrai delice et j essayerai inchallah toutes tes belles et allechantes creations je suis l une de tes admiratrice
    au fait tu as une belle cuisine bien ensoleillees

    Posté par ayadoua, mercredi 14 février à 17:00
  • super ton blog , plein de couleur er de soleil!!!! je le découvre à l'instant, et je suis conquise !JJ'ai hâte de préparer les fonds d'artichaud farcis:ça a l'air succulent!!

    Posté par mariam, mercredi 14 février à 17:29
  • Il a l'air délicieux ce gratin.

    Posté par oum Koulthoum, mercredi 14 février à 22:58
  • super!!!!!!!!!!!

    tes toutes dernieres recettes fati
    bonne continuation

    Posté par kaouther, jeudi 15 février à 06:30
  • merci merci

    merci bcp les filles

    vous êtes vraiment géniales!!!

    bisous.

    Posté par fatima zahra, jeudi 15 février à 09:12

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