19 février 2007
pain maison de tous les jours
voici le pain maison de tous les jours,
il peut être servi avec les tagines au petit déjeuner...
la recette
alors il vous faut
250 gr farine
250gr de semoule fine
1 càs de levure de boulanger
1càc de sucre
de l'eau tiède
sel
mélanger la farine et la semoule
ajouter la farine et la levure
ajouter l'eau tiède et le sel et le sucre
pétrissez très bien jusqu'à avoir une pâte bien souple(15mn environ )
une fois la pâte bien pétrie former des boules de la taille d'une orange
couvrir les boules et laisser reposer pour 10mn environ
aplatir un peu vos boules pour avoir des pains d'environ 12 cm de diamètre
mettre du papier sulferisé sur votre plaque de cuisson
posez dessus vos pains et couvrir et laisser lever
une fois levés faites des incisions dessus
ou piquer seulement à la fourchette
enfourner à four chaud (environ220°) et laisser cuire
vous voyez c'est très simple à réaliser il suffit de faire un peu de musculation et voila votre pain est prêt
Commentaires
Tes pains sont superbes! Bravo
merci pat!
Du pain à cetet heure là, c'est de la torture ;-( j'ai faimmmmmmmmmmm
c'est vrai que ça donne faim Minouchka lol!!
pas de photo
salut, pourrais-tu la mettre?
merci.
Bonjour
Tes pains sont tres appétissants!
Si j'utilise de la levure fraiche, quelle quantité dois-je utiliser?
Merci d'avance et bonne journée!
oups plus de photos j'essairiai de remettre une nouvelle photo inchallah
choco, pour la levure c'est la même quantité
les photos???
deux grands panneaux vides,avec chacun une petite croix...mais de photos,point!
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