Darna

recettes familiales et expériences culinaires.

mercredi 07 mars

kesra algérienne

la kesra est une galette algérienne à pâte levée et à base de semoule fine j'ai découvert ce pain grace à mon amie kaouther mais cette fois ci voila comment j'ai procédé 700gr de semoule fine 1 càs de levure boulangère 1 càs de sucre 60 ml d'huile sel eau tiède environ (400ml selo le degré d'absorption de votre semoule) mélanger la semoule et l'huile bien imprégner la semoule d'huile, rajouter le sel et le sucre puis la leuvre et l'eau tiède petit à petit bien pétrir la pâte une bonne... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 12:05 - - Commentaires [14] - Permalien [#]