17 mars 2007
chips de fèves
vous aimez grignoter les trucs salés?
eh ben voici les chips de fèves oui chips de fèves!
très croustillants , impossible de s'arrêter quand on commence à en manger!
alors pour la recette c'est très simple
la veille faire tremper vos fèves sèches à l'eau salée
le lendemain les égoutter et bien sécher à l'aide d'un torchon propore
chauffer l'huile dans une poele et faire friree les fèves .
quand elles commencent à avoir une belle couleur dorée , les retirer de la poele
les mettre sur du papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile
mettre dessus une pincée de cumin de paprika et de poudre d'ail
si ce n'est pas assez salé rajouter une petite pincée de sel..
et voila vos chips sont prêts!
Commentaires
Mouarf elles sont très tentantes !
Idée originale à retenir !
Michèle
C'est tres original
excellent, j'ai justement des fèves sèches, je vais les faire ainsi la prochaine fois!!
sur que je vais tester ces féves FATI mais il va me falloir acheter les fèves d'abord
Je n'ai jamais vu cette recette mais elle me tente beaucoup à essayer alors merciiiiiiii!
Trés bonne idée faty, je fais cette recette mais avec les féves fraiches, jamais testé avec les féves séche.....
à retenir alors
j'ai besoin de tes conseils : j'ai mis mes féves a tremper depuis hier et je voulais savoir s'il fallait les peler avant de les frire merci
désolée de répondre si tardivement Mounet..
tu ne dois pas utiliser les fèves sèches qui sont marrons car c'est celles la qui ont la peau
tu dois utiliser celles sans peua qu'on utilisé pour faire la bissara,elles sont de couleurs blanches beiges tu les connais...?
ben vois tu FATI j'ai fais avec les marrons et come je n'avais pas de nouvelle de toi j'ai décidé de peler mes feves et j'ai eu des féves grillées que tout le monde a aimé meme mon petit fils c'était delicieux
je ne connais pas enfin je ne crois pas savoir ce que sont les feves blanches a l'occasion fais moi une photo sur cuisine testée si ça ne t'ennuie pas bien sur
je suis désolée Mounet je ne me suis pas connectée pendant ce week end..
j'aurai du prendre une photo des fèves ..
je le ferai le plus tôt possible inchallah
tu dois surement les connaitre...
tu sais que ma grand mère faisait aussi cette recette avec des fèves fraiches..
Bonne idée à retenir. Je trouve ces chips très originales.
merci paola
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