Darna

recettes familiales et expériences culinaires.

samedi 17 mars

poulet mqualli aux olives et citrons confits

voici une autre recette de poulet , très célèbre dans la cuisine marocaine. le poulet mqualli aux olives et citrons il est préférable d'utiliser des olives rouges mais je n'en avais pas alors je me suis contentée des olives vertes. alors pour la recette un beau de poulet de 1.5 kg à 2 kg 1càs de gingembre 2 gousses d'ail émincées 1 càc de smen 1/2 càc de colorant alimentaire sel la pulpe d'un citron confit un petit bouquet de coriandre un verre à thé(170 ml mélange huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 16:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

samedi 17 mars

chips de fèves

vous aimez grignoter les trucs salés? eh ben voici les chips de fèves oui chips de fèves! très croustillants , impossible de s'arrêter quand on commence à en manger! alors pour la recette c'est très simple la veille faire tremper vos fèves sèches à l'eau salée le lendemain les égoutter et bien sécher à l'aide d'un torchon propore chauffer l'huile dans une poele et faire friree les fèves . quand elles commencent à avoir une belle couleur dorée , les retirer de la poele les mettre... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 08:11 - - Commentaires [13] - Permalien [#]