11 juillet 2007
tagine de sardines au four
je vous mets le tagine de sardine au four
c'est un tagine très célèbre au maroc
et chacun a sa façon de le préparer
je vous donne la mienne
pour la chermoula:
- 1 bouquet de persil haché
- 4 gousses d'ail écrasés
- 1càc de paprika
-1/2 cuillerée à café de piment fort
- 1 cuillerée à soupe de cumin
- le jus d'un citron ou du vinaigre
-1 verre à thé d'huile d'olive
- 1/2 càc curcuma
-1/2càc de gingembre
-1/2càc poivre
-1/2càc de colorant alimentaire
-la pulpe d'un citron confit
-sel
farcir les ardines avec la chermoula
coller une sur l'autre
couper les pdt tomates en rondelles
coupez les poivrons en lamelles
mélanger les légumes avec le reste de la chermoule
mettre les rondelles de pomme de terre au fond du tagine
mettre dessus les sardines
puis le reste des pdt
puis les poivrons, les tomates, piment fort, olives
mettre à cuire sur le feu
terminez la cuisson au four
Commentaires
hmmm, il donne vraiment faim ton tajine!
Mon dieu, une torture de présenter ce plat à cette heure ci.
Très très appétissant!!!
ELo
J'arriiiive !!!
Garde m'en une part !
Combien de temps, la cuisson ?
merci à vous les filles
moi aussi ça me donne faim à cette heure lol!
pour le temps de cuisson , je n'ai jamais compter mais si on verifie et que les légumes sont cuits c'est bon
à ce moment la on met le tagine au four
merci à vous les filles
moi aussi ça me donne faim à cette heure lol!
pour le temps de cuisson , je n'ai jamais compter mais si on verifie et que les légumes sont cuits c'est bon
à ce moment la on met le tagine au four
Superbse photos, ton tajine a l'air bien parfumé, ca doit etre délicieux
merci oum koulthoum!
mabrouk
superbe et très appétissant ce tajine j'aime beaucoup ce plat bsahtek!
hummmmmmmmmmmmmmmmmmm, demain j'en ferai, j'ai des sardines dans le congél
Je suis véritablement conquise par cette recette!
Je ne sais pas si le résultat sera à la hauteur de votre réussite, mais je suis bien decidée à faire ce plat. Merci pour cette recette parfumée!
merci à vous oum rayane et oum sohayb
olga, je te remercie et je suis sure que tu vas réussir ce tagine!
on prépare la même façon ce genre de tajine sauf que je ne mets pas du gingembre ni de piment fort à cause des enfants ; si non ton tajine est appétissant ; maim
Ah Fatima! tes photos sont une torture pour mon estomac.......
merci à vous kaouther et zaari!
je viens de tomber en extase devant ton tagine je note les ingrédients et je le fais demain : je te tiens au courant
merci mounet, j'espère que vous allez aimer
comme promis j'ai fait ce tajine et je me suis retrouvée au Maroc : quel régal ! j'avais quand même oublié les tomates :-(
dès que je le poste sur mon blog je te tiens au courant
merci FATY
bessaha mounet
je suis contente que tu aies aimée le résultat!
Beautiful
You have a beautiful blog.
This recipe looks delicious! Thank you for the lovely pictures. Do you have a blog for your recipes in English?
thank you jamila ,sorry, Idon't have a blog in english, but I can help you If you don't understand something in my blog
j'ai remis la photo
j'ai remis la photo
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