Darna

recettes familiales et expériences culinaires.

mardi 25 décembre

autre menu de l'aid kébir

cette fois ci je vous mets le menu que j'ai fait le deuxième jour de l'ai kebir généralement c'est le même menu chaque année pour le second jour avec comme plat principal le mechoui les artichauts à la sauce les olives et compagnie salsa et salade d'épinards le méchoui ( mais sans décor:oops: ) le thé bien sur pour accompagner le mechoui le pain le dessert
Posté par fatizo à 18:32 - - Commentaires [14] - Permalien [#]

samedi 22 décembre

menu 1er jour de l'aid kebir

le 1er jour de l'aid , apres avoir égorgé le mouton , on prépare les brochettes,le fameux boulfaf avec la crépine du mouton et le foie et les brochettes de coeur et de foieet comme d'habitude, je prépare aussi au menu la salade composéeles brochettes de foie et coeur avant cuisson le boulfafapres cuissonle dessertet le couscous avec l'épaule droite le soir bonne fête à vous
Posté par fatizo à 21:08 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
mercredi 19 décembre

tkalia ou douara

aid moubarak said à tous les musulmans du monde c'est la fête du mouton apres une longue absence je reviens avec cette recette de tkalia ou douara dans certains régions du maroc ce plat se fait le soir de l'aid mais chez moi c'est dans les jours qui suivent , car pour le le soir du 1er jour on fait le couscous avec l'épaule droite du mouton   ce plat se fait avec les tripes de mouton et les poumons et des morceaux de coeur aussi.. alors pour ce plat vous aurez besoin de tripes et morceaux de... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 13:48 - - Commentaires [22] - Permalien [#]