15 janvier 2008
brochettes aux smen et safran
après la fête de l'aid kebir, les plats préparés à base de viande sont divers
quoi que ces brochettes peuvent aussi se faire avec de la viande de boeuf
ou de veau..
normalement on fait cuire les brochettes au barbecue,
mais avec cette recette cela peut se faire dans une poele
ou marmite et c'est un vrai délice..
c'est une recette très simple à faire
alors pour les ingrédients
500 gr de viande en dés
1 gros oignon émincé
1càc de gingembre
1càc de smen
1/2 càc de safran
sel
une pincée de poivre
2 càs de coriandre haché
un peu d'huile de table
dans une poele ou marmite, mettre l'oignon,
l'huile les épices et le coriandre, rajoutez les dés de viande
un tout petit peu d'eau car l'oignon va rendre l'eau
et laisser cuire à feu doux
servir avec du riz blanc
un délice!!
Commentaires
ta recette me semble délicieuse. Mais qu'est ce que c'est que le smen ?
merci veronique
le smen est le beurre ronce salé
tu peux le trouver chez les épicieries arabes
Un plat délicieux! J'ai faim!
Bises,
Rosa
miamh..
voilà une recette que je suis sure d'aimer...quel parfum doit avoir ce plat..
merci à vous lory et rosa
bisous
miam
chers soeurs fatim zahra j'ai bien aimer de le manger maitenant parce que c'est un vraix delice marocain
merci karima
mmmmm, je bave devant mon ecran!
prends toute l'assiette ma chère
bisous
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