Darna

recettes familiales et expériences culinaires.

jeudi 28 février

tarte rouge tout fraise

si vous aimez les fraises, cette tarte est pour vous une tarte toute fraise que j'avais trouvée sur un site dont je ne me rappelle plus le nom je l'ai notée sur un carnet, et je viens de la trouver.. et ça tombe bien,puisque c est toujours la saison des fraises alors rien de meilleur qu'une bonne tarte de fraises une tarte tout fraise avec un coulis et des fraises pour la garniture -une pâte sablée-un coulis de fraise fait avec:250 g de fraises100 g de sucre3 feuilles de gélatine la garniture500 g de... [Lire la suite]
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mercredi 27 février

verrines carotte concombre citronnées

voici des verrines que j'ai faite hierle mélange carottes concombre avec ce goût de citron hummm:faim: alors vous aurez besoin de400gr de concombre rapé400gr de carottes rapéesle jus d'un gros citon1càc d'eau de fleur d'orangersucre selon le goûtrapez le concombre et les carottes avec la rape finerajouter la moitié du jus de citron avec le concombre et l'autre moitié avec les carottesrajouter l'eau de fleur d'ornger au concombresucrer les carottes et concombres à volontémettre le concombre dans le fondmettre dessus les carottes... [Lire la suite]
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mardi 26 février

coupe aux fraises

c'est la saison des fraises ici alors il faut en profiter voici un dessert express fait en quelques minutes de la crème patissièredu coulis de fraise (je l'ai oublié )des fraises coupées en deux mettre le coulis de fraise au fond de la coupeverser dessus la crème patissièrepuis deposer dessus les fraises et voila dégustez
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samedi 23 février

msemmens à la vanille

le week end dernier j'avais fait ce msemmen à la vanillece msemmen se cuit au four et non pas sur la poeleil est vraiment délicieux! alors pour les ingrédients 600 gr de farine1càc de levure boulangère1càs de sucre1càs de beurrede l'eau tiedeselet pour le feuilletage un petit bol de beurre fondu+huile moitié moitié1 sachet de levure chimique qu'on rajoute dans le boldes sachets de sucre vanillé bien pétrie la pate jusqu'a ce qu'elle devienne élastiquela couper en bouleshuiler un plateau y déposer les boules laisser... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 22:20 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
vendredi 22 février

tagine de blettes et pois chiche

les blettes sont un légume dont on peut utiliser à la fois les côtes et les feuilles les feuilles peuvent se préparer en salade avec citrons confits et olives rouges comme les épinards. et avec les côtes on peut faire un gratin ou un tagine. voici une photo des blettes pour ceux qui ne connaissent pas. alors voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour prpérarer ce tagine. 500 gr de viande de boeuf3 bottes de blettes (les côtes seulement résevez les feuilles pour une autre recette de salade de blette)1càc de... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 08:58 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
samedi 16 février

pain 100% fino et huile d'olive

voici un pain que j'ai fait aujourd'hui je l'ai fait à la base de farine fino qui ressemble à la semoule très très fine alors si vous ne trouvez pas de la fairne finon vous pouvez le remplace par cette semoule. avec l'huile d'olive , ce pain est vraiment délicieux. alors pour les ingrédients 750 gr de fino 1càs de levure boulangère 1càs de sucre sel 4càs d'huile d'olive de l'eau tiède environ 400 ml (+ou -) que vous rajouterez petit à petit la pâte doit être molle et pas ferme ni dure ... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 20:17 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

vendredi 15 février

rfissa expresse au poulet beldi ( fermier)الرفيسة

cela fait 3 fois que je tape ce message et à chaque fois des que je termine tout s'efface mais bon je vais reprendre c'est pour la bonne cause voici une recette de rfissa expressla rfissa comme vous le savez est un plat qu'on fait le 3 ème jour après l'acouchementnormalement ce plat se fait avec les feuilles à msemmens très fine qu'on passe à la vapeur apres on verse dessus la sauce et le pouletmais dans la version expresse on utilise des pâtes appelées cravatesdont voici une photoalors pour la recette750 gr de pâtes... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 12:38 - Commentaires [14] - Permalien [#]
mardi 12 février

salade de la saint valentin

voici une salade d'actualité une salade composée sous forme de coeur , n'est ce pas la saint valentin le 14 février  alors voila une salade pour cette occasionalors vous pouvez vous contenter du coeur ou faire carrément une salade composée comme suit:pour le coeurriz cuit+cacher en cubes+mais+sel +poivre+mayonnaisemettre dans un moule sous forme de coeur préalablement huilébien tasser le riz dans le moule mettre au réfrégirateur pour au moins une heuredémouler dans le plat de servicenapper de mayonnaise et décorer avec... [Lire la suite]
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lundi 11 février

pain hamburger et pain hot dog sans oeufs

toujours avec la pâte magique, pâte avec laquelle j'avais fait la recette de hérissons que j'ai posté dans la catégorie viennoiserie, voici tes pains hamburgers et pains hot dog faits avec la même pâte l'avantage de cette recette est que c'est une recette de pain hamburger sans oeufs, donc convenanble pour les allergiques aux oeufs. avec cette pâte vous obtiendrez des pains moelleux à souahait. voici les pains avavnt cuisson les voici après cuisson une photo de près ... [Lire la suite]
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jeudi 07 février

le savane, gateau marbré

le  Savane est un gateau marbré qui se vend dans le commerce voici une recette (donnée par Rima) de supertoinette qui donne un très bon gateau.. je l'avais testé pour la première fois il y'a bien longtemps.. c'est en fouillant dans mes archives que j'ai décidé de vous la poster. alors pour les ingrédients (j'ai utilisé un grand moule si le votre est plus petit diviser les ingrédients par 2). 250gr de beurre 1 sachet sucre vanillé 250gr de sucre poudre 3 oeufs 125gr de maizena 325gr de farine 1... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 14:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]