03 mai 2008
quatre quart aux écorces d'oranges confites
la quatre quart est un classique de la patisserie, il est comosé d'un poids égal
de farine,d'oeuf et de beurre et sucre.
celui que je mets aujourd'hui contient aussi des écorces d'oranges confites
faites maison
la recette existe deja sur le blog.
Ingrédients :
3 oeufs (base du poids des ingrédients)
même poids de beurre
même poids de farine
même poids de sucre poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
100 gr d'écorces confites coupés en petits dés
Peser les oeufs , puis les casser et les mettre dans une jatte et les battre au fouet
incorporer le même poids de sucre en poudre et le sucre vanillé
et bien battre au fouet
Incorporer ensuite le même poids de farine et la levure et bien mélanger .
Préchauffer le four à 180 .
Faire fondre le même poids de beure,
et l'incorporer une fois fondu à la préparation .
incorporer ensuite délictament les écorces farinées.
Verser le mélange ainsi obtenu dans un moule beurré et saupoudré de farine .
Enfourner pendant presque 35 minutes selon votre four.
Surveiller la cuisson en piquant avec un couteau pointu jusqu'à ce
que la pointe ressorte sèche .
Après cuisson, démouler et poser sur une grille jusqu'à ce que
le quatre-quarts refroidisse.
Commentaires
quel délicieux gateau!!!!
merci grazi
Il a l'air délicieux!
Un quatre quart très parfumé comme je les aime !
je pense le tenter bientôt ... il est trop beau !
merci à vous les filles
Un très joli quare-quart. Bravo
merci
belle texture et bien parfumé ce cake il me tente bp. Merci pour ce magnifique partage et bonne journée
Une gourmandise à laquelle je ne peux résister! Mmmmhhhhh........
merci à vous les filles
bonne journée
je ne dis jamais non à un tel 4/4!
merci pr la recette!!!!
ça m'a l'air simple!!!!
la photo donne envie!!
merci à vous minouchka et fatsam
bisous
tbarkallah 3like c'est trés beau et c'est trés facile merci
allah yebarek fik fatiha
bonne idée ce quatre quart! je vais tester....
merci carochoco
Bonjour
je decouvre ton blog, il est super super beau!!!!
kiss
bienvenue agalou sur mon blog
bravo pour ce quatre quart,franchement il et parfait!!!
merci
meci oumsamy
Simplement une merveille. Bravo
barak allah oufik noufi
cmt pesé les oeufs et de mesuré selon leur poid
masouda tu les mets dans la balance
et si tu obtiens 250gr tu prends 250 GR de tous les autres ingredients
Je suis admirative de tous tes jolis desserts ! Tu es une experte ! ;)
Bon Ramadan à toi !
merci beaucoup coco2
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