Darna

recettes familiales et expériences culinaires.

jeudi 01 janvier

quatre quart à l'orange et chocolat

quatre quart orange et chocolat je vous mets aujourd'hui un quatre quart aux deux parfums, ce quart quart associe le chocolat et l'orange... une assocation classique qui done un excellent goût a ce cake... une particularté de ce qatre quart c'est qu'il ne contient pas du beurre mais de l'huile, du coup je le trouve plus leger... une autre photo la recette les ingrédients 4 oeufs 200 gr sucre 200 gr huile 200 gr farine le zeste d'ne grosse orange 2 cà soupe de cacao non sucré ... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 11:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]

samedi 27 décembre

Cake aux fruits confits et raisins secs

voici un cake idéal avec l'heure du café ou du thé, un cake avec une belle texture, ne contenant pas du beurre mais de l'huile. alors si vous n'aimez pas le beurre dans les cakes, vous êtes servis. ce cake est parfumé avec à la fois l'eau de lfeur d'oranger ou on fait macerer les raisins secs, et avec le zeste d'orange.. Cake aux fruits confits et raisins secs 320 g de farine 200 ml d'huile 4 œufs 150 g de sucre 2 paquets de levure chimique... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 13:29 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
mardi 28 octobre

marbré au vinaigre

voici un   marbré avec un ingrédeint assez spécial dans les gateaux... c'est le vinaigre, le vinaigre est utilisé dans la patisserie marocaine (la chebbakia marocaine en contient) mais en cake, ce n'est pas courant... ne craignez rien, vousne sentirez pas le goût du vinaigre à la fin.. pour les ingrédients 4 oeufs 1 verre ( 180 ml) farine 1 verre sucre 1 verre huile 1 sachet vanille 1càs bombée maizena 1 càs bombée cacao 3càs de vinaigre bien battre lesoeufs et le sucre etle... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 13:35 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
samedi 03 mai

quatre quart aux écorces d'oranges confites

la quatre quart est un classique de la patisserie, il  est comosé d'un poids égal de farine,d'oeuf et de beurre et sucre. celui que je mets aujourd'hui contient aussi des écorces d'oranges confites faites maison la recette existe deja sur le blog. Ingrédients : 3 oeufs  (base du poids des ingrédients) même poids de beurre même poids de farine même poids de sucre poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 100 gr d'écorces confites coupés en petits dés Peser les... [Lire la suite]
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samedi 10 mars

mini cakes aux blancs d'oeufs

que faire de 2 blancs d'oeufs qui restent après avoir fait une crème patissière? des mini cakes !! j'avais trouvé cette recette sur supertoinette(postée par doudouce), alors il était temps de l'essayer, résultat de bons petits cakes bien moelleux! alors pour les ingrédients (dans moule à muffins) 3 blancs d'oeufs- 40g de sucre par blanc- 30g de beurre fondu par blanc- 20g de farine par blanc- 1/2 CC levure (j'ai mis une càc) (j'ai doublé les mesures pour adapter à 2 blancs et j'ai rajouté... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 20:53 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
vendredi 09 février

cake au citron et chocolat

rien de meilleur qu'un bon cake avec un bon café!! avant hier j'ai fait un délicieux cake au citron et au chocolat et je peux vous assurer qu'il est très bon pas du tout sec même après deux jours.. comme mesure j'ai pris un verre à 170 ml alors pour les ingrédients 6 oeufs 3 verres de farine 1 verre et demi de sucre 14 gr de levure chimique 1 verre d'huile 1càs bombée de cacao sans sucre le jus et le zeste d'un citron jaune 2 càs de lait dans un saladier battre les oeufs et le sucre... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 11:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

jeudi 01 février

cake aux raisins secs et fruits confits

le cake aux raisins secs et fruits confits est un cake qui est très apprécié chez moi alors je le fais assez souvent. je le fais toujours la veille pour le lendemain pour un meilleur résultat. voici la recette de ce cake4 oeufs 200 g de sucre 200 g de farine 200 g de beurre 1 sachet de Sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 75 gr fruits confits en petis dés 100 gr de raisins secs macérés dans de l'eau de fleur d'oranger Dans un saladier cassez les 4 oeufs puis rajoutez le sucre mélanger énergiquement à l'aide du... [Lire la suite]
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jeudi 01 février

mini cakes aux pépites de chocolat

voici des mini cakes dans de caissettes parfumés au zeste d'orange et pépites de chocolat 4 oeufs 1 yaourt 1sachet de levure le zeste de deux oranges(moyennes) 3/4 pot huile 1pot et demi sucre 3 pots de farine pépites de chocolat caissettes en papier séparer les blances des jaunes monter les blancs en neige mettre les jaunes dans un saladier y incorporer le sucre et battre jusqu'a ce que le mélange blanchisse ajouter le yaourt et battre encore ajouter ensuite l'huile et battre incorporer la farine le... [Lire la suite]
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jeudi 01 février

cake aux bananes et oranges

ce cake est très leger il ne contient que 50 ml d'huile et aussi parfumé avec le goût à la fois de l'orange et bananes alors il vous faudra4 oeufs 1 sachet vanille 1 sachet levure 1 càc bicarbonate de soude 200g bananes écrasées 300 gr farine 150 ml jus d'orange 1càs de zeste d'orange 150gr sucre 50 ml huile séparer les blancs et les jaunes mélager les jaunes et le sucre battre puis incorporer l'huile bien battre jusqu'a ce que le mélange blanchisse incorporer le jus d'orange et le zeste et battre montez les blancs en neige avec une... [Lire la suite]
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mercredi 31 janvier

cake à la purée de bananes

ne sachant quoi faire avec troi bananes bien mures qui trainaient dans la cuisine voila ce que j'en avais fait cake à la purée de bananessource:moi 4 oeufsun verre de 200ml de sucre100 ml d'huile250ml de purée de bananes300gr de farine14 gr de levure chimique passer les bananes au mixeurbattre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajouter l'huile battre encoreajouter la purée de bananes battre le toutà l'aide d'un fouet manuel incorporer petit à petit la farine et enfin la levure beurrer... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 10:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]