Darna

recettes familiales et expériences culinaires.

vendredi 23 mars

salade de poivrons à la chermoula

pour ceux qui aiment le poivron voici une très bonne saladeà servir avec les friture de poisson ou les viandes grillées ou keftas alors pour la recette faire frire ou griller les poivron les nettoyer et couper en lamelles rajoutez des dés de citrons confits, un peu d'huile d'olive, un peu de harissa, cumin , une pincée de sel, 2 gousses d'ail émincées finement mélangez le tout et ajoutez dessus du persil haché et voila votre salade est prête!
Posté par fatizo à 19:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

lundi 26 février

salade composée II

voici une autre idée de salade composée cette salade comprend comme vous pouvez  le constater de la laitue des oignons en lamelles des tomates en rondelles des radis des artichauts cuits à l'eau et farcis avec des pommes de terre et carottes et petits pois cuites à l'eau et mélangés à de la mayonnaise+sel+poivre servir avec une vinaigrette
Posté par fatizo à 10:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
lundi 19 février

salade de crudités

j'aime bien faire les salades composées celle ci est faite à base de crudités sauf le riz qui est cuit avec les petits pois très facile et rapide à faire
Posté par fatizo à 19:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
lundi 19 février

tortilla à ma façon

pour accomoder les restes d'hier j'ai fait une tortilla dans la poele avec les restes de frites , de viande hachée grillée, poirons rouges verts jaunes grillés, oignon émincé,olives noires et oeufs faire chauffer la poele huilée(moi j'utilise une poele à tortilla c'est plus pratique)y verser le mélange une fois cuite d'un côté faire retourner pour faire cuire de l'autre côté à feu doux servir dans un plat et décorer selon votre goût je vous laisse avec les photos
Posté par fatizo à 13:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
dimanche 18 février

salade aux pommes laitue et noix

voici une salade que  je fais  souvent ce mélange pomme noix est laitue donne un goût huuumm!!pour cette salade vous aurez besoin dedes pommesde la laitue du concombre en batonnetsdes cerneaux de noixdes dés de mozzarella (facultatif)une vinaigrette à la laquelle on rajoute un peu de mayonnaiselaver les feuilles de laitu et les reserveréplucher les pommes les couper en lamelles et les citronnermettre dans le saladier avec les feuilles de laitue les dés de mozarella et la saucedécorer avec les cernaux de noix et voila... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 20:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
mardi 06 février

salade de chou fleur mariné

c'est le même principe que la salade de carottes et aubergines à la sauce vinaigrée
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mardi 06 février

salade carottes aubergine à la sauce vinaigrée

la salade aux carottes et aubergine à la sauce vinaigrée est l'une de mes préférées surtout en été ce mélange d'épices et de saveurs donne un goût particulier à cette salade 4 petites aubergines 4petites carottes 3gousses d'ail 2 càs de persil haché 1càs de cumin 1càs de harissa 4càs de vinaigre 1càc de paprika 4 càs huile d'olive pelez les aubergines à moitié (laisser un peu de peau)couoper les en quarties couper les carottes en deux(enlever la prtie jaune) faites cuire les légumes avec les gousses d'ail... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 12:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
vendredi 02 février

salade markat hzina

une salade que faisit très souvent ma grand mère bien simple mais très délicieuse 2 tomates1 poivron1/2 oignon1/2 citron confitsel cuminun peu de vinaigreun filet d'huileun peu de persil haché peles les tomates et coupez les en désgriller le poivron et couper le en désémincer l'oignoncouper le citron confit en touts petits dés aussimélanger avec l'huile le sel le cumin et le vinaigre parsemz de persil haché servir bien frais
Posté par fatizo à 11:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]