Darna

recettes familiales et expériences culinaires.

mercredi 31 janvier

roulé à la crème au café

je vous mets la recette du roulé à la crème au café 4 oeufs 100 gr farine 100gr sucre 1sachet sucre vanillé une pincée de sel 1/2càc de levure chimique la crème au café crème pâtissière(avec 50cl de lait) une càs de nescafé une càs d'eau bouillante sucre glace cacao en poudre séparez les blancs des jaunes d'oeufs bien battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. montez les blancs en neige avec une pincée de sel incorporez la farine et la levure aux jaunes incorporez délicatement les blancs d'oeufs beurrez un... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 11:07 - Commentaires [3] - Permalien [#]

mercredi 31 janvier

far aux pommes

voici une recette de far aux pommes que j'avais testée il y'a quelques mois.. 4 pommes Le jus d'1 citron 2 œufs 150 g de sucre 125 g de farine tamisée 40 g de beurre / 50cl de lait 1 pincée de sel 1) Eplucher les pommes et les couper en lamelles. Chauffer la moitié du beurre dans une poele y mettre les lamelles de pommes , puis les saupoudrer de 25 g de sucre semoule et les cuire 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement avec une spatule en bois. Egoutter ensuite les pommes dans une passoire. Préchauffer le four à 200°C.... [Lire la suite]
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mercredi 31 janvier

cake à la purée de bananes

ne sachant quoi faire avec troi bananes bien mures qui trainaient dans la cuisine voila ce que j'en avais fait cake à la purée de bananessource:moi 4 oeufsun verre de 200ml de sucre100 ml d'huile250ml de purée de bananes300gr de farine14 gr de levure chimique passer les bananes au mixeurbattre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ajouter l'huile battre encoreajouter la purée de bananes battre le toutà l'aide d'un fouet manuel incorporer petit à petit la farine et enfin la levure beurrer... [Lire la suite]
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mercredi 31 janvier

le pain d'épices

voici une recette de pain d'épice bien parfumé et moelleux c'est une recette de taous que j'ai adaptée Ingrédients : 2 oeufs 200ml de lait 125 gr de miel 250 gr de farine 1 c à c d'anis vert en poudre 1 c à c de bicarbonate de soude 50 gr de beurre 1 sachet de levure chimique 1 c à c de cannelle 1 pointe de clous de girofle en poudre ou de gingembre Ecorce ou zeste de citron et d'orange râpé 1 c à c de fleur d'oranger ( facultatif) Préparation : Dans le verre de lait chaud, fait fondre le miel et ne l'ajoutes dans la... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 10:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mardi 30 janvier

gateau aux raisins secs et orange

voici la recette d'un gateau que j'ai testée cet apres midi avec des oranges  et raisins secs très leger très rapide à préparer et surtout bien parfumésource:beautymaroc adaptée à ma façon j'ai pris comme mesure un verre à thé de 170 ml 4 oeufsun verre de jus d'orangeun verre d'huile2verres de sucrele zeste de 2oranges4verres de farine(j'en ai mis 3)tout dépendra du degré d'absorption de votre farine.4sachets de levures(j'ai mis 2càs rases)un demi verre de raisins secs trempés préalabelement dans de l'eau et bien... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 14:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
mardi 30 janvier

cake au noix/bananes/pépites chocolat

voici une recette de cake aux bananes ,noix et aux pépites de chocolat tirée d'un forum en arabe. 3 oeufs 1/2tasse sucre 1/2tasse beurre mou 1 tasse et demi farine 1/2 càc bicarbonate de soude 3petites bananes 2/3tasses de noix concassées 2/3pépites de chocolat 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé battre les oeufs et le beuure et le sucre et le sucre vanillé au batteur écrasez les bananes bien mûres à la fourchette les incorporer au 1er mélange ainsi que les noix et les pépites au fouet incorporer la... [Lire la suite]
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mardi 30 janvier

cake au cocacola et chocolat

l'existence du cocla cola parmis les ingrédients m'a intriguée au début.. mais quand je l'ai goûtée chez une cousine j'ai décidé de me lancer.. pour ce cake utilisez le grand moule troué au milieu à haut bordsi vous utilisez la moitié des ingrédients utilisez un moule à savarin de petite taille vous utiliserez un verre à eau de 200 ml comme mesure4 oeufs250 gr sucre1 verre huile 1 verre de coca cola2 càs de chocolat en poudre(je crois que le cacao sans sucre sera meilleur sinon nesquik)4 sachets de levure chimique (les... [Lire la suite]
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mardi 30 janvier

ghriyba a la noix de coco et semoule

voici une ghriyba que j'ai faite cet apres midi très facile et surtout bien fondante  d'abord chauffer le four à 180° mais commencer immédiatement à préparer le mélange pour qu'il ne chauffe pas trop 7 oeufs750 gr sucre glace750 gr de noix de coco1 verre de semoule fine(mon verre fait 170ml)1 verre d'huile1 sachet de levure chimiquearome de votre choix(zeste de citron eau de fleur d'oranger,vanill..)moi j'ai mis de l'arome concentré d'eau de fleur d'orangerdu sucre glace pour enroberdans un saladier mélanger les oeufs et le... [Lire la suite]
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