Darna

recettes familiales et expériences culinaires.

mercredi 23 avril

pizza mexicaine expresse

voici une recette faite avec le pain de mie moelleux que j'ai postée auparavant après cuisson pour la recette c'est simple de la sauce pizza parfumée à l'origan du maîs des dés de poivron vert grillés de la viande hachée ou des rondelles de  saucisses hot dog et enfin du fromage rapée passez quelques minutes au four juste pour faire fondre le fromage.
Posté par fatizo à 04:46 - - Commentaires [18] - Permalien [#]

vendredi 18 avril

pain de mie hyper moelleux

coucou tout le monde tojours avec la fameuse pâte magique, cette fois ci c'est au tour du pain de mie alors pour la recette 2 verres de farine ( le verre de 250 ml)1 càc bombée de levure boulangère1càs de sucre3càs de lait en poudre30gr de beurre mouselenviron 180ml d'eau tiède bien pétrir le tout sauf le beurrel'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau une fois le beurre bien incorporé former la pâte en boulecouvrir et laisser doubler de volume une fois la pâte levée l'étaler comme sur la photo ... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 08:50 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
jeudi 17 avril

briochettes au citron

pour les amateurs de citron, voici ces briochettes aromatisées au zeste de citron. pendant la cuisson de ces briochettes, une belle odeur vous guidera vers la cuisine ! pour la recette 600gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 80 ml d'huile le zeste d'un gros citron 2càs rases de levure boulangère 4càs de sucre sel du lait tiède (environ 320ml) pour la dorure 1 jaune d'oeuf quelques gouttes de vinaigre 1càc de sucre pour chaque briochette. pétrir le  tout , en... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 12:05 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
dimanche 13 avril

tagine express aux légumes et viande hachée

voici un tagine rapide et très facile à faire  avant cuisson après cuisson la recette4 grosses tomates rapées1 oignon émincé1 poivron coupé en petits dés1 pomme de terre en petits dés1càc de paprika1càc de cumin1càs de persil hachésel poivre1/2 verre à thé d'huile1/2 verre à thé d'eau1 piment fort(facultatif)environ 300gr de viande hachée en petites boules mélanger tous les ingrédients sauf la viande hachéelaisser cuireen fin de cuisson rajouter la viande hachéelaisser réduire la sauce et servir ( vous... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 17:28 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
vendredi 04 avril

fekkass aux amandes et raisins secs

voici le fekkass que j'ai fait pour l'aid du mawlid nabaoui mais je n'ai pas eu le temps de la poster avant... mais il vaut mieux tard que jamais n'est ce pas?..... c'est vrai que les recettes de fekkass ne manquent pas mais ce qui est intéressant c'est l'astuce qui a dans cette recette.les fekkass sont difficile a découper car ils nécessitent une cuisson réparties sur deux étapesla 1ere étape a mi cuisson et apres découpage on continue la cuissonalors je vous donne une astuce pour afiliter le découpageil faut tremper les... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 12:58 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
dimanche 30 mars

spaghetti au foie et olives vertes

voici une autre version pour préparer les spaghettis, une recette de spaghettis au foie et olives, ça change des recettes traditionnelles de spaghettis. commencer par cuire les spghettis avec de l'eau du sel poivre une feuille de laurier et de l'huile d'olivepour le foiedans une poele mettre de l'huile sel poivre ail écrasé persil haché une càc de vinaigre cumin paprikaune fois les morceaux cuit les reserverpour la sauce tomatedu concentré de tomate dilué avec un grand verre d'au de l'huile d'olive du... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 14:25 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

mercredi 26 mars

cake aux flans et crème d'orange

vous arrive souvent d'avoir des restes de cake que vous ne voulez pas consommer tel quel mais que vous ne voulez pas jeter non plus.. alors cette recette peut vous aider une recette facile et rapide a faire mais qui donne un très bon résultat alors pour la recette: un reste de cake que vous couperez en morceaux1 litre de lait 1 sachet de flan vanille1 sachet de flan chocolat1/2 litre de jus d'orangedu sucre selon votre goût2càs bombées de maizenaplacer les morceaux de cake dans un moulepréparer le flan vanille comme... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 05:00 - Commentaires [16] - Permalien [#]
mardi 25 mars

spirales au fromage

toujours avec la pâte magique, j'avais fait ces spirales au fromage alors pour la recette: 2 verres de farine ( le verre de 250 ml)1 càc bombée de levure boulangère1càs de sucre3càs de lait en poudre30gr de beurre mouselenviron 180ml d'eau tièdebien pétrir le tout sauf le beurrel'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveauune fois le beurre bien incorporé former la pâte en boulecouvrir et laisser doubler de volumedécouper la pâte en deux boules égales étaler les boules et couper des bandes d'un cm rouler... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 09:00 - Commentaires [16] - Permalien [#]
lundi 24 mars

crumble cake aux pommes et cannelle

j'aime bien les gateaux aux pommes et avec la cannelle c'est encore plus bon.. voici une recette que j'avais dans mes archives mais pas encore testée.. crumble cake aux pommes et cannelle ce crumble cake a une texture qui se mélange entre cake et pâte à tarte sablée et fondant en bouche. ce qui le rend encore plus fondant c'est la couche de pommes et cannelle entre les deux couches de pâte.. alors pour la recette: pour la pâte 200gr de beurre 200gr de sucre 1 oeuf 2 sachets de sucre vanillé ... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 05:26 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
samedi 22 mars

mini besboussa à l'orange et amandes

voici une besboussa que j'ai faite aujourd'hui une besboussa fondnate en bouche avec un bon goût d'orange.. les amandes effilées donne un bon goût aussi à ces mini besboussas présentée en version mini c'est plus présentable et surtout évite de découper la besboussa après l'avoir arrosée... aussi cette besboussa n'est pas très sucrée comme la besboussa traditionnelle. alors pour la recette 2 oeufs 150ml de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 sachets de levure chmique(15 gr en total) 200ml... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 12:10 - - Commentaires [25] - Permalien [#]