tarte briochée à l'ananas

une bonne tarte briochée à l'ananas

bien fondante avec un goût agréable

à faire et à refaire!!





300gr farine
2oeufs
60gr sucre
15gr levure de boulanger
100gr beurre
80ml de jus d'orange( +ou- selon votre farine)
le zeste d'une orange
sel


garniture
crème pâtissière
une boite d'ananas en rondelles
confiture de votre choix

pétrir le tout et laisser le beurre en dernier

le couper en petits morceaux , l'incoporer à la pâte et bien pétrir

former votre pâte en boule

la couvrir et la laisser doubler de volume

une fois votre pâte levée l'abaisser dans le moule beurré et fariné

faire monter les bords

couvrir et laisser reposer 30mn

entre temps préparer une crème pâtissière

la verser sur la pâte

déposer dessus les rondelles d'ananas

faire cuire à 200° presque 30 mn(surveiller la cuisson)


une fois cuite décorer le milieu des rondelles

par de la confiture d'abricots ou selon votre choix.

Comments

[grazi]

salut, pourrais-tu la mettre?
merci.