22 février 2007
salade de courgettes à la marocaine
je trouve que la courgette est un légume "fade"
cuisiné avec cette recette , ce légume devient un vrai délice,
surtout avec la petite touche d'origan à la fin huumm
voila une autre recette facile et rapide
salade de courgettes
500g de courgettes
une belle tomate en dés
1/2 verre à thé d'huile d'olive
1càc de paprika
1c. à café d'harissa
1/2càc de cumin
2 gousses d'ail écrasées
sel
de l'eau pour la cuisson
une pincée d'origan
en premier lieu
mettre l'huile les épices,la harissa et l'ail et tomates dans une casserole
laisser dorer un peu ajouter un peu d'eau laisser bouillir
ajouter les courgettes coupés en gros batonnets
couvrir et laisser cuire sur feu doux et surveiller la cuisson.
ne pas mélanger lors de la cuisson pour ne pas casser les courgettes.
une fois les courgettes cuites ,retirer du feu.
au moment de servir saupoudrez dessus une pincée d'origan.
cette salade se mange chaude ou tiède mais pas froide.
Commentaires
huuumm!
ça doit être très bon!!! bises micky
ça l'est Micky!
merci à toi
j'aime beaucoup ta recette , j'adore les courgettes
merci salwa
merci salwa
un régal je confirme : j'ai essayé et depuis je ne prépare mes courgettes que comme ça
Mounet tu es une grande cuisinière
alors j'imagine comment tu as préparé ce plat!
la courgette a la chermoula, miam!
Mounet tu es une grande cuisinière
alors j'imagine comment tu as préparé ce plat!
Mounet tu es une grande cuisinière
alors j'imagine comment tu as préparé ce plat!
Mounet tu es une grande cuisinière
alors j'imagine comment tu as préparé ce plat!
J'adore les courgettes et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes! Merci pour celle-ci!
je mettrai aussi la recette du tagine aux courgettes.
Un bel accompagnement pour les grillades! :-)
oui Elvira, on peut aussi le servir avec des friture de poissons avec du riz nature...
ça m'a l'air excellent!
merci izou
je confirme c'est délicieux!
c'est une très bonne idée lorsque l'on manque d'inspiration pour accomoder une viande ou autre
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