17 avril 2008
briochettes au citron
pour les amateurs de citron, voici ces briochettes aromatisées au zeste de citron.
pendant la cuisson de ces briochettes, une belle odeur vous guidera vers la cuisine !
pour la recette
600gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
80 ml d'huile
le zeste d'un gros citron
2càs rases de levure boulangère
4càs de sucre
sel
du lait tiède (environ 320ml)
pour la dorure
1 jaune d'oeuf
quelques gouttes de vinaigre
1càc de sucre pour chaque briochette.
pétrir le tout , en ajoutant le lait petit à petit,
la pâte doit être très molle à la limite collante...
couvrir bien et laisser lever la pâte
une fois la pâte levée, la rompre et huilez vos mains
découper des boules de pate
les poser sur la plaque du four huilée ou chemisée de papier cuisson
laisser lever à nouveau
une fois les briochettes gonflées badigeonner les avec le mélange jaune d'oeuf
+vinaigre
faire chauffer le four à 200°
verser délicatement 1 càc de sucre sur le sommet de chaque briochettes
faire cuire les briochettes jusqu'a ce qu'elles soient dorées.
Commentaires
waw trop booon, je note a faire inchaalah, tbarkalah alik ma belle, bonne journée bise btissam
Elles sont magnifiques, delicieuses pour le gouter et le petit dej, yaatik asseha!!
Superbe! je teste très bientôt, quelle fonction a le vinaigre pour la dorure ?
Elles ont l'air vraiment divines....je peux en prendre une? :)
Ca change des brioches au citron !!!
Voilà de bien belles briochettes!
merci beaucoup à vous !
pour le vinaigre , il enlève l'odeur des oeufs et donne une beau brillant aussi!
Elles sont parfaites! Mmhhhh....
Bises,
Rosa
merci Rosa,
bises
choc
es ce que il faut mettre un peu d'huile dans la plaque à fourrer parce que moi je les ai fourrées et ils ont été brulés
yassmine, est ce que tu parles de la plaque du four
oui bien sur il faut la huiler ou beurrer
personnellement j'utilise le papier cuisson donc pas besoin de huiler..
Mmmmm
elles sont magnifique faty, et donnent vraiment envie
pas la peine de te dire que je bave devant l'écran, tu sais qu'il est 12h20 :)
merci ma chère samira,
dommage pour nous deux , on n'a qu'à baver devant nos écrans à cette heure ci lol
merci ma chère samira,
dommage pour nous deux , on n'a qu'à baver devant nos écrans à cette heure ci lol
mmmh j'en prendrai bien une!
sers toi !
merci labas
Elles sont tres chouettes, joliment dorees...
merci lolotte
Voilà elles sont sorties du four et c'est une réussite, elles embaument la maison. Plus qu'à déguster maintenant et c'est peu dire parce qu'il y a ......!! (même mis le vinaigre et elles sont joliment dorées)
j'en suis ravie bazarette
j'espère que tu aimeras
c'est une recette faite pour moi, hummmmmm, je sens déjà l'odeur du citron, merci
Elles sont magnifiques!!!
Elles sont magnifiques!!!
merci à vous oum rayane et grazi
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