Darna

recettes familiales et expériences culinaires.

mercredi 23 avril

pizza mexicaine expresse

voici une recette faite avec le pain de mie moelleux que j'ai postée auparavant après cuisson pour la recette c'est simple de la sauce pizza parfumée à l'origan du maîs des dés de poivron vert grillés de la viande hachée ou des rondelles de  saucisses hot dog et enfin du fromage rapée passez quelques minutes au four juste pour faire fondre le fromage.
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lundi 17 mars

pizza aux artichauts poivrons et merguez

voici une pizza qui est l'une des mes préférées le goût des artichauts est vraiment sublime dans les pizzas.. ajoutée à des merguez cette pizza est à tomber.. vraiment délicieuse et fondante en bouche... j'ai fait cette pizza avec la pâte magique.. donc moelleux garanti!! pizza aux artichauts et merguez après cuisson pour deux grandes pizzas 2 verres de farine ( le verre de 250 ml)1 càc bombée de levure boulangère1càs de sucre3càs de lait en poudre30gr de beurre mouselenviron 180ml d'eau... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 11:54 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
dimanche 18 novembre

pizzau au hot dog et merguez

voici une pizza que j'ai faite avec les restes du frigo pour deux grandes pizzas 2 verres de farine ( le verre de 250 ml)1 càc bombée de levure boulangère1càs de sucre3càs de lait en poudre30gr de beurre mouselenviron 180ml d'eau tièdebien pétrir le tout sauf le beurrel'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveauune fois le beurre bien incorporé former la pâte en boulecouvrir et laisser doubler de volumedécouper la pâte en deux boules égalespour la garniture sauce pizzamaîshot dogmerguezolives vertes et noiresoigonset... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 16:39 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
vendredi 05 octobre

tarte au poulet et oignon

voici une tarrte salée à base de poulet et d'oignonce qui est spécifique dans cette recette c'est que j'ai utilisé la technique du charbon de kaouther du blog culinary delights , pour donner ce délicieux goût au pouletalorspour cette recette il vous faudraune pâte brisée un blanc de pouletdu persil haché2 gros oignons en lamelles1càc de gingembre3càs de beurre1/2càc de poivredu sel1/2càc de cardamome mouluedans une poele faire dorer les oignons avec le beurrey rajouter le blanc de poulet émincé les épices et le persil hachélaisser... [Lire la suite]
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jeudi 04 octobre

pizza aux légumes

voici une pizza que j'ai faite hier pour le ftour une pizza aux légumes vraiment délicieuseune bonne façon pour faire manger les légumes pour les récalcitrants alors pour les ingrédientsil vous faudra une pâte à pizzavous connaissez maintenant ma préférée   et les légumes ci dessousun demi poivron rouge grillé et coupéun demi poivron vert grilé et coupéun oignon doré dans un fond d'huileun petit aubergine cuit dans un fond d'huie aussila même chose pour une courgette2 càs de persil haché1càc d'herbes de provencesel et... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 09:39 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
mercredi 03 octobre

tourte burger

voici une tourte que j'ai fait plusieurs fois ce ramadan tellement on me la redemandela recette de base que j'ai trouvé sur un forum arabe contient de la viande hachée mais comme je n'en avais pas je l'ai faite au thoncette tourte est très moelleuse et très gouteuse  alors pour la recetteune pâte à pizzavous la connaissez maintenant c'est celle de kaouther   300 gr de farine3càs de lait en poudre3càs d'huile d'olive1càs de levure boulangère1càc sucreseleau tièdeet pour la parfumer1càc d'herbes de provence1/2càc de... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 09:07 - - Commentaires [32] - Permalien [#]

mardi 25 septembre

pizzas muffins

pour le ftour j'ai fait des pizzas dans un moule à muffinspour la recette j'ai utilisé la pâte de kaouther avec quelques ajoutsalors pour les proportions250gr de farine2càs de lait en poudre1càc de sucre2 càs d'huile d'olive2càc de levure boulangèreselun peu d'eau tièdepour parfumer la pâteune pincée de poivreune càc d'origanune gousse d'ail écraséeavec ces ingédients j'en ai eu 12 et avec le reste de la pâte j'ai fait une petite pizza de 20 cm environpétrir le tout et laisser lever la pâteune fois la pâte levée l'étaler et couper des... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 21:37 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
mercredi 28 février

la pizza blanche

d'habitude la pizza se fait à base de sauce rouge mais celle ci est faite à base de sauce blanche elle change de la pizza habituelle cette pizza est un délice!! alors pour cette pizza 1pâte à pizza (je fais celle de kaouther et à laquelle je rajoute de l'origan en poudre de l'ai en poudre une pincée de poivre pour la parfumer) de la sauce béchamel 2 oignons émincés cuits dans une c à s de beurre+sel+poivre champignons olives vertes et noirs en rondelles origan une c à s de persil haché fromage viande... [Lire la suite]
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lundi 26 février

tourte au thon et légumes

voici une tourte que j'avais fait il y'a un bout de temps elle est à base d'une pâte levée et de pâte feuilleté de ce fait ell est bien plus légère! alors pour cette  pâte mesurer avec un verre à 200ml 3 verres farine1/4verre huile6càs de lait en poudre1càs de levure boulangère1càc sucreseleau tiède pour pétrir bien pétrir la pâte la couvrir et laisser lever entre temps préparer la farce la farce dépend de vos légumes disponibles ainsi que vos goûtsalors moi j'ai mis approximativement ... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 13:26 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
mardi 20 février

pizza au merguez

cette pizza est très bonne le mélange poivron grillé merguez donne un très bon goût! chez moi on l'adore!une pâte à pizzasauce tomate oignon en rondelles cuit dans un fond d'huile dans une poele avec sel et poivre (poser apres sur un papier absorbant pour enlever l'exédent d'huile)poivrons grillés et coupés en lamellesmerguez en morceauxfromage mozzarellaoriganétaler la pâte à pizzanapper de sauce pizza mettre dessus les rondelles d'oignonmettre ensuite les poivrons et enfin le merguezsaupoudrer d'origanmettre au four... [Lire la suite]
Posté par fatizo à 11:32 - - Commentaires [7] - Permalien [#]