Articles populaires

22 septembre 2007

flan à la crème d'orange

voici un dessert ramadanesque par excellence chez moic'est un dessert très facile à faire mais très bon aussi! un dessert idéal pour les soirées ramadanesques ou pour le s'hour . le goût des oranges surtout si c'est consommé bien frais est à tomber pour...

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20 septembre 2007

mkharka/ chebakiya aux amandes

ici au maroc on ne conçoit pas le ramadan sans ce gateau à savoir la mkharka ou communément appellée chebbakiya au fait la chebakiyya c'est la zalabiya chez moi et celui que je vous mets ici s'appelle la mkharka les recettes diffèrent selon les familles...

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19 septembre 2007

croissants briochés

pendant le mois de ramadan, les viennoiseries sont très consommées. voici une recette de croissant briochés qui peuvent être soit natures soit fourrés. ces croissants sont facile à réaliser et très moelleux. alors pour la recette 500gr de farine 1 oeuf...

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5 octobre 2007

tarte au poulet et oignon

voici une tarrte salée à base de poulet et d'oignonce qui est spécifique dans cette recette c'est que j'ai utilisé la technique du charbon de kaouther du blog culinary delights , pour donner ce délicieux goût au poulet alorspour cette recette il vous...

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25 mai 2007

écorces d'oranges confites

par un beau jour j'ai décidé de faire des écorces d'oranges confites. après plusieurs lectures sur le net, j'ai trouvé cette méthode qui est rapide par rapport à plusieurs recettes et donne un très bon résultat tout d'abord il faut de belles oranges couper...

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21 mai 2007

blighates au sésame

voici un petit four que j'avais fait il y'a un moment mais j'avais perdu de vue la photo des que je l'ai retrouvée j'ai décidé de vous la poster c'est très délicieux et bien parfumé.. d'apres la recette d'une amie elle l'appelle blighates ... les ingrédients...

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17 mai 2007

salade verte

l'été s'annonce dès maintenant un beau soleil et un temps agréable le temps idéal pour faire des salades légères et rapides.. je vous propose cette petite salade vite faite et très bonne et surtout avec de belles couleurs appétissantes... pour les ingrédients...

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23 avril 2007

cérémonie de baptème à la marocaine

en cherchant dans mon pc j'ai trouvé les photos de la céremonie du baptème de mon neveu je vous mets ici les photos du buffet de la clinique les photos du jour de rfissa(3ème jour de la naissance) et enfin les photos du jour du sabe3 (7ème jour de la...

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11 avril 2007

yaourts maison

après les différentes recettes de produits laitiers que j'ai postée, je vous mets aujourd'hui celle des yaourts avec cette recette vous obtiendrez des yaourts bien fermes(voir photos) et surtout délicieux ce qui est meilleur c'est que vous pouvez choisi...

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28 mars 2007

poulet express

vous avez envie demanger du poulet mais pas trop le temps de cuisiner? cette recette est pour vous et pour moi aussi car j'adore les recettes expresses!! alors pour le résultat ,il est excellent, un poulet bien rôti et très gouteux! on a adoré chez moi,...

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30 mars 2007

la harira, soupe marocaine

la harira est notre soupe nationale par excellence. c'est aussi la soupe qui invoque le ramadan,on ne peut pas trouver un foyer au Maroc . sans cette fameuses soupe pendant le mois sacré. comme pour le couscous, il y'a autant de recettes que de régions...

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22 mars 2007

baghrirs

j'avais fait dernièrement des baghrirs, alors j'ai pensé à prendre les photos pour vous montrer ma recette c'est une recette rapide du moment qu'elle nécessite presque 30 mn de repos.. le résultat est vraiment excellent.. alors pour les ingrédients 500gr...

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16 octobre 2007

poulet rôti aux légumes

coucou tout le monde, j'espère que vous avez passé une très bonne fête de l'aid voici une recette de poulet au fur que j'ai préparé il y'a un moment mais faute de temps je ne l'ai pas postée ainsi préparé cette recette donne un excellent résultat pour...

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6 avril 2007

tagine aux petits pois et oeufs

quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner ou que je suis bien fatiguée je prépare ce tagine ce tagine est à la fois économique rapide et surtout un délice!! préparé en quelques mminutes c'est une vraie bouée de sauvetage!! on le prépare avec des petits...

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24 mars 2007

gateau du carnaval

l'école de ma fille a organisé dernièrement un carnaval,les enfants devaient ramener un gateau fait maison pour le gouter, alors j'ai fait celui la. ma fille a bien aimé ainsi que les autres petits, normal il y'a du chocolat et des bonbons!! j'ai fait...

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21 mars 2007

pain complet aux graines de sésame

voici un pain que j'avais fait a base de farine complète , farine normale et graine de sésame c'est un pain délicieux gouteux et parfumé.. voici un pain que j'avais fait a base de farine complète ,farine normale et graine de sésame 20 g de levure du boulanger...

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22 mars 2007

cacher maison

les cachers sont une sorte de saucisson qu'on trouve sous différentes marques au Maroc et faites avec différentes sortes de viande.. ils sont aussi souvent assaisonnés d'épices d'olives de fromages.. les cachers sont idéeals pour faire des sandwichs ou...

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23 mars 2007

salade de poivrons à la chermoula

pour ceux qui aiment le poivron voici une très bonne saladeà servir avec les friture de poisson ou les viandes grillées ou keftas alors pour la recette faire frire ou griller les poivron les nettoyer et couper en lamelles rajoutez des dés de citrons confits,...

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18 mars 2007

mini pains briochés salés

les pains briochés salés peuvent se manger natures ou garnis comme sandwichs.. ces petis pains sont bien moelleux et on peut les façonner selon nos goûts.. cette recette de pain brioché salé est de taous: je les avais fait il y'a longtemps et je compte...

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16 mars 2007

msemmens farcies au four version 1

les msemmens farcis au foursont des galettes marocaines qu'on prépare souvent chez moi pendant le ramadan jen ai plusieurs recettes que je posterai au fi=ur et à mesure avec un bon verre de thé à la menthe ces msemmens sont un pur délice! en voici une...

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2 avril 2007

gateau au chocolat et orange

gvoici un gateau au chocolat et orange que j'avais fait il y'a un moment ce n'est qu'en trouvant la photo sur mon ordinateur que je m'en suis rappelée alors pour les ingrédients les mesures sont faites avec un verre de 170 ml 3 oeufs 2 càs de zeste d'orange...

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12 mars 2007

tarte aux fraises express

c'est la saison des fraises au Maroc cette année les fraises sont tellement géantes et bien sucrées!! je vous mets une recette de tarte expresse à faire la pâte et la crème ne demandent que qlq mn le plus long c'est de faire cuire la pâte et la cuisson...

Posté par fatizo à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2008

tarte aux agrumes

c'est la saison des agrumes , alors il faut en profiter voici une tarte que j'avais faite avec un bon goût de citron et d'orange elle est facile et rapide à faire tout ce dont vous aurez besoin une pâte brisée et une crème à l'orange et citron Crème à...

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9 mars 2007

djaj mderbel/poulet au citron confits oignons et olives rouges

je vous mets une recette de poulet originaire de fes elles s'appelle djaj mderbel le mieux est de faire mariner votre poulet bien à l'avance pour cette recette 1 beau poulet coupé en morceau1 beau citron confit3oignons moyens1 càs de coriandre haché2...

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10 mars 2007

mini cakes aux blancs d'oeufs

que faire de 2 blancs d'oeufs qui restent après avoir fait une crème patissière? des mini cakes !! j'avais trouvé cette recette sur supertoinette(postée par doudouce), alors il était temps de l'essayer, résultat de bons petits cakes bien moelleux! alors...

Posté par fatizo à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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