Articles populaires

15 mars 2007

harcha au four

haj'ai testé plusieurs recettes de galaettes ou harchas au four.. la harcha au lben au lait...avec ou sans oeufs.. je mettrai au fur et à mesure les différentes recettes.. celle d'aujourdhui est très bonne aussi. normalement , elle ne necéssite pas de...

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2 mars 2007

tarte aux pommes et cannelle

une recette de tarte rapide à faire ça dépanne quand on a une envie soudaine de tarte au pomme l'association pomme et cannelle donne un très bon goût! étaler la pâte brisée dans le moule (j ai pris un grand moule) piquer la pâte avec la fourchette placer...

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1 mars 2007

compote orange chocolat

voici une recette de dessert de compote du livre de sophie que j'ai adaptée à ma façon Ingrédients pour 2 personnes : - 2 oranges et 1/2 - 40 g de sucre - 5 g de pépites de chocolat - 1 pincée de cannelle en poudre -le jus d'un petit citron -2 feuilles...

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27 février 2007

ghriyba el bahla (ghriyba la folle!!)

la ghriyba est un petit fourtrès ancien et très célèbre au maroc et dans d'autres pays arabes elle se trouve sous différentes formes car c'est une recette qui a été modernisée et diversifiée.. très bon gateau qui fond dans la bouche .... celle que je...

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23 février 2007

raîbi maison

n'est pas marocain celui qui ne connait pas raîbi!! c'est une boisson lactée au goût de grenadines bien célèbre et aimée par les petits et les grands pour ceux qui ne conaissent pas c'est l'occasion d'essayer! voici sa recette 50 cl de lben1càs bombée...

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22 février 2007

brioche légère aux dattes et amandes

à force de tester les nouvelles recettes on oublie les anciennes cette recette de brioche (la pâte de base) je l'avais trouvée sur supertoinette elle est de puce 27 je l'ai adaptée à ma façon c'est une recette excellente car pas trop sucré et qui peut...

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19 février 2007

pain maison de tous les jours

voici le pain maison de tous les jours, il peut être servi avec les tagines au petit déjeuner... la recette alors il vous faut 250 gr farine250gr de semoule fine1 càs de levure de boulanger1càc de sucrede l'eau tièdesel mélanger la farine et la semoule...

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18 février 2007

raîb beldi

apres le jben yaourt raibi et danette voici le raîb beldi dégsuté bien frais c'est un pur délice!! un litre de lait5 càs de sucre(+ou - selon le goût)1càs de barbe d'artichauts ou el hak)de l'eau de fleur d'oranger (selon le goût) faire chauffer un bol...

Posté par fatizo à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 février 2007

ma pastilla au poulet

que direz vous d'une pastilla à la façon de ma grand mère allah yerhamha la pastilla est un plat de fêtes par excellence d'habitude elle se sert en entrée mais à mon avis c'est un plat qui n'aime pas de concurrence et qui se suffit à lui même! après ce...

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16 février 2007

gateau aux poires et chocolat

j'avais une grosse poire de 500gr je ne voulais pas la manger comme ça et en plus elle était trop grande!! alors j'ai fait ce gateau vraiment délicieux et fondant et leger en plus! 500gr de poires3 oeufs1 et 1/2 tasse de farine1 càs de levure chimique40...

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16 février 2007

mes krachels

les krachels sont une sorte de brioches marocaines il y'a tant de recettes de krachels chacun les fait à sa façon, mais avec cette recette je vous garantie un superbe résultat des krachels bien fondants et moelleux!! cette recette est une recette familiale...

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15 février 2007

ma brioche au yaourt

si vous êtes fun de brioches bien moelleuses et savoureuse et en plus légère cette recette est pour vous!! je vous la conseille vivement à chaque fois que je la fais elle ne fait pas long feu!! voici ma version de la brioche au yaourt 1 yaourt vanille(le...

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15 février 2007

mâakouda aux pomme de terres frites

je vous mets la recette de la mâakouda aux pomme de terres frites préparer les frites comme d'habitude ou les couper en dés de 2 cm les faire frire émincer un oignon couper une tomates en petits dés couper un poivron grillé en lanières rajouter des olives...

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15 février 2007

compote de fraises

c'est la saison des fraises qui commence alors il faut en profiter!! voici une petite recette rapide et délicieuse pour savourer ce fruit. compote de fraises -500 grammes de fraises -100 grammes de sucre -Un sachet de sucre vanillé Laver et équeuter les...

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15 février 2007

jben beldi

voici la recette et les étapes de la fabrication du jben beldi si vous avez la chance de trouver du lait qui vient directement de la vache votre jben n'en sera que meilleur ingrédients 1 l de lait 50cl de lben (pour un résultat meilleur mettre 1 litre...

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15 février 2007

pain brioché salé de grand mère

je vous mets la recette d'un pain qui me vient de ma grand mère j'adorais manger ce pain avec un bon tagine de khliî aux oeufs le matin un délice!! et que de souvenirs.. alors pour la recette c'est simple 600 gr de farine1 oeuf2 càs de beurre mou1 càs...

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14 février 2007

gratin d'artichauts farcis

un gratin que j'ai fait il y'a quelques temps ce gratin est un pur délice notamment pour les amateurs d'artichauts alors pour ce gratinil vous faudra des fond d'artichauts cuits pendant 15 mn dans de l'eau salée avec un demi citron préparer une sauce...

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14 février 2007

tagine aux patates douces

les patates douces peuvent être cuisinées en tagine salade ou rajoutées au couscous voici le tagine aux patates douces c'est un très bon tagine avec un léger goût sucré des pates qui sont bien fondantes bref un délice! 500gr de viande de boeuf un verre...

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14 février 2007

pain sandwich gratiné au fromage

ceci est un apin idéal pour faire les sandwichs il est très moelleux et bien délicieux il peut être farci selon les goûts idéal pour les piques nique ou sortie et même pour un repas à emporter au bureau par exemple! voila la recette du pain sandwich voila...

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14 février 2007

tarte briochée à l'ananas

une bonne tarte briochée à l'ananas bien fondante avec un goût agréable à faire et à refaire!! 300gr farine 2oeufs 60gr sucre 15gr levure de boulanger 100gr beurre 80ml de jus d'orange( +ou- selon votre farine) le zeste d'une orange sel garniture crème...

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14 février 2007

Danette maison

c'est une recette que j'ai trouvé il 'ya quelques mois et depuis je la fais toujours elle a un grand sucés surtout auprès des plus petits et auprès des grands aussi!! vous aurez besoin de 1/2 litre de lait50gr maizena50gr de sucre30gr de cacaoj'ai mixé...

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12 février 2007

ka3b ghzal ou cornes de gazelles à la marocaine

je vous propose ce soir la recette de kaab ghzal (cornes de gazelles en photos) je vous propose ce soir la recette de kaab ghzal (cornes de gazelles en photos) j'ai choisi de poster cette recette ici car ce gateau est le gateau de fêtes par excellence...

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12 février 2007

soupe de potiron à l'orientale

voici ma recette de soupe au potiron pour environ 1 kg de courge2 pommes de terre moyennesun oignonsel poivrenoix de muscade1 c à s de beurre2 kiri1 cube de bouillon dans une cocotte émincer mettre une c à s de beurre y mettre l'oignon émincé finement...

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12 février 2007

tagine kefta à la marocaine

voici un tagine de mes préférés le tagine à la viande hachée tomates et oeufsc'est un tagine qui dépanne bien vu qu'il est rapide à faire.. ceux qui n'ont pas de tagine peuvent le préparer dans une simple poele anti adhésive. Tajine kefta Ingrédients...

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12 février 2007

vermicelle au poulet

voici un plat qu'on fait pour le diner surtout en temps d'hivervous pouvez aussi le faire avec des morceaux de viande ou des abats de poulet c'est aussi très bon. 300gr de vermicelles un demi poulet en morceaux un gros oignon émincé 2tomates en petits...

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