Darna

30 janvier 2008

tagine aux haricots verts et olives

voici une autre façon de préparer les haricots verts le tagine d'haricots verts aà l'oignon et tomates pour ce tagine , il vous faudra 500 gr de viande de veau 1càc de gingembre 2 gousses d'ail écrasées 1 tomate rapée 1càc de poivre 1/2càc de curcuma...

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22 janvier 2008

tagine petits pois et artichauts

l'artichaut est un légume qui peut se préparer en salade, en gratin ,dans la pizza mais aussi en tagine. voici un tagine que j'aime bien préparer lors de la saison des artichauts un tagine vraiment suculent avec petits pois et artichauts. pour les ingrédeints:...

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15 janvier 2008

brochettes aux smen et safran

après la fête de l'aid kebir, les plats préparés à base de viande sont divers quoi que ces brochettes peuvent aussi se faire avec de la viande de boeuf ou de veau.. normalement on fait cuire les brochettes au barbecue, mais avec cette recette cela peut...

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22 mars 2007

cacher maison

les cachers sont une sorte de saucisson qu'on trouve sous différentes marques au Maroc et faites avec différentes sortes de viande.. ils sont aussi souvent assaisonnés d'épices d'olives de fromages.. les cachers sont idéeals pour faire des sandwichs ou...

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21 mars 2007

tagine btata zitoune/tagine de pomme de terre aux olives

voici le tagine de pomme terre légumes préféré des petits et des grands aussi! ce tagine peut se faire à la viande ou au poulet on peut aussi y rajouter une tomate en rondelles à la fin de cuisson. ingrédients 1 kg de viande (boeuf ou agneau selon votre...

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23 février 2007

tagine de courgettes à la marocaine

après la salade de courgettes, je vous mets comme promis la recette du tagine aux courgettes les courgettes sont fondantes et bien parfumées la touche d'origan à la fin donne un excellent goût à ce tagine alors pour les ingrédients 500 gr de viande de...

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21 février 2007

tagine aux choux de bruxelles

voici un tagine que j'aime bien faire pendant la saison des chouxc'est un tagine qui vous permet de vous réconcilier avec les choux de bruxelles pour ceux qui n'aiment pas avec le goût des citrons confits c'est un délice! vous aurez besoin de 500 gr de...

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14 février 2007

tagine aux patates douces

les patates douces peuvent être cuisinées en tagine salade ou rajoutées au couscous voici le tagine aux patates douces c'est un très bon tagine avec un léger goût sucré des pates qui sont bien fondantes bref un délice! 500gr de viande de boeuf un verre...

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12 février 2007

tagine kefta à la marocaine

voici un tagine de mes préférés le tagine à la viande hachée tomates et oeufsc'est un tagine qui dépanne bien vu qu'il est rapide à faire.. ceux qui n'ont pas de tagine peuvent le préparer dans une simple poele anti adhésive. Tajine kefta Ingrédients...

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