Articles populaires

11 avril 2007

yaourts maison

après les différentes recettes de produits laitiers que j'ai postée, je vous mets aujourd'hui celle des yaourts avec cette recette vous obtiendrez des yaourts bien fermes(voir photos) et surtout délicieux ce qui est meilleur c'est que vous pouvez choisi...

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23 avril 2007

cérémonie de baptème à la marocaine

en cherchant dans mon pc j'ai trouvé les photos de la céremonie du baptème de mon neveu je vous mets ici les photos du buffet de la clinique les photos du jour de rfissa(3ème jour de la naissance) et enfin les photos du jour du sabe3 (7ème jour de la...

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17 mai 2007

salade verte

l'été s'annonce dès maintenant un beau soleil et un temps agréable le temps idéal pour faire des salades légères et rapides.. je vous propose cette petite salade vite faite et très bonne et surtout avec de belles couleurs appétissantes... pour les ingrédients...

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21 mai 2007

blighates au sésame

voici un petit four que j'avais fait il y'a un moment mais j'avais perdu de vue la photo des que je l'ai retrouvée j'ai décidé de vous la poster c'est très délicieux et bien parfumé.. d'apres la recette d'une amie elle l'appelle blighates ... les ingrédients...

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25 mai 2007

écorces d'oranges confites

par un beau jour j'ai décidé de faire des écorces d'oranges confites. après plusieurs lectures sur le net, j'ai trouvé cette méthode qui est rapide par rapport à plusieurs recettes et donne un très bon résultat tout d'abord il faut de belles oranges couper...

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5 octobre 2007

tarte au poulet et oignon

voici une tarrte salée à base de poulet et d'oignonce qui est spécifique dans cette recette c'est que j'ai utilisé la technique du charbon de kaouther du blog culinary delights , pour donner ce délicieux goût au poulet alorspour cette recette il vous...

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19 septembre 2007

croissants briochés

pendant le mois de ramadan, les viennoiseries sont très consommées. voici une recette de croissant briochés qui peuvent être soit natures soit fourrés. ces croissants sont facile à réaliser et très moelleux. alors pour la recette 500gr de farine 1 oeuf...

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20 septembre 2007

mkharka/ chebakiya aux amandes

ici au maroc on ne conçoit pas le ramadan sans ce gateau à savoir la mkharka ou communément appellée chebbakiya au fait la chebakiyya c'est la zalabiya chez moi et celui que je vous mets ici s'appelle la mkharka les recettes diffèrent selon les familles...

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22 septembre 2007

flan à la crème d'orange

voici un dessert ramadanesque par excellence chez moic'est un dessert très facile à faire mais très bon aussi! un dessert idéal pour les soirées ramadanesques ou pour le s'hour . le goût des oranges surtout si c'est consommé bien frais est à tomber pour...

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22 septembre 2007

tagine de poulet aux haricots verts et olives rouges

voici un tagine au poulet et aux haricots verts d'habitude on cuisine les haricots avec la viande rouge mais avec le poulet c'est aussi très bon les ingrédients un poulet coupé en morceaux1verre à thé huile d'olive et de tablela pulple d'un demi citron...

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25 septembre 2007

tresse aux graines de sésame

voici un délicieux pain découvert grace à mon amie Nadia la recette de base est faite avec du pavot, mais n'ayant pas cet ingrédient j'ai utilisé des graines de sésame c'est un pain moelleux et très gouteux un grand merci nadia de nous avoir posté cette...

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25 septembre 2007

pizzas muffins

pour le ftour j'ai fait des pizzas dans un moule à muffins pour la recette j'ai utilisé la pâte de kaouther avec quelques ajouts alors pour les proportions 250gr de farine2càs de lait en poudre1càc de sucre2 càs d'huile d'olive2càc de levure boulangèreselun...

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1 octobre 2007

escargots(mhenchates) au merguez

il y'a quelques jours j'avais fait ces escargots ou mhanchas salées qui étaient présentes sur le menu de ftour de ramadan je les ai farcies au merguez et olives vous pouvez très bien remplacer le merguez par de la viande hachée pour les ingrédients 250gr...

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3 octobre 2007

tourte burger

voici une tourte que j'ai fait plusieurs fois ce ramadan tellement on me la redemande la recette de base que j'ai trouvé sur un forum arabe contient de la viande hachée mais comme je n'en avais pas je l'ai faite au thon cette tourte est très moelleuse...

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4 octobre 2007

pizza aux légumes

voici une pizza que j'ai faite hier pour le ftour une pizza aux légumes vraiment délicieuse une bonne façon pour faire manger les légumes pour les récalcitrants alors pour les ingrédients il vous faudra une pâte à pizza vous connaissez maintenant ma préférée...

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20 octobre 2007

bracelets à la mortadelle et fromage

coucou tout le monde voici une recette que j'ai faite lors de ramadan toujours en utlisant ma pâte à pizza préférée bien sur celle de kaouther une fois la pâte levée, etaler en rectangle, et couper avec l'emporte pièce à beignets (si vous ne l'avez pas...

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23 octobre 2007

pains au lait et huile d'argan

voici un pain que j'ai fait aujourd'hui un pain moelleux à base de lait et d'huile d'arganl'huile d'argan donne un goût particulier à ce pain mais si vous ne pouvez pas vous en procurer vous pouvez utiliser de l'huile de table normale.. je les ai façonné...

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25 octobre 2007

gateau aux mandarines

c'est la saison des mandarines , j'en ai profité pour en faire un bon gateau au jus de mandarines. ce gateau est léger et bien moelleux source:moi(le verre utilisé fait 200ml) 4 oeufs1verre de sucre1/2 verre d'huile1 verre de jus de mandarinele zeste...

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4 novembre 2007

cake de croissant

il nous arrive d'avoir des restes de croissants et qu'on ne veut pas jeter voici une très bonne recette pour recycler vos croissants et éviter le gaspillage avec ce goût de citron hummm je remercie soulafa du blog http://absolumentbon.canalblog.com pour...

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7 novembre 2007

encore une salade composée

même si on est en novembre il fait encore chaud ici ici il a fait plus chaud que ces derniers jours.. donc le temps des belles salades est encore la alors cette salade se compose des carottes a la chermoula (carottes et quelques gousses d'ail cuites à...

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18 novembre 2007

pizzau au hot dog et merguez

voici une pizza que j'ai faite avec les restes du frigo pour deux grandes pizzas 2 verres de farine ( le verre de 250 ml)1 càc bombée de levure boulangère1càs de sucre3càs de lait en poudre30gr de beurre mouselenviron 180ml d'eau tiède bien pétrir le...

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25 décembre 2007

autre menu de l'aid kébir

cette fois ci je vous mets le menu que j'ai fait le deuxième jour de l'ai kebir généralement c'est le même menu chaque année pour le second jour avec comme plat principal le mechoui les artichauts à la sauce les olives et compagnie salsa et salade d'épinards...

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18 janvier 2008

fkikssates d'achoura

pour achoura (le 10ème jour du mois de moharram, premier mois de l'année de l'hégire on prépare les fkikssates pour les mettre avec la fakia d'achoura, qui se compose en outre des fkikssates de fruits secs (dattes,noix amandes pistaches abricots secs...

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7 février 2008

le savane, gateau marbré

le Savane est un gateau marbré qui se vend dans le commerce voici une recette (donnée par Rima) de supertoinette qui donne un très bon gateau.. je l'avais testé pour la première fois il y'a bien longtemps.. c'est en fouillant dans mes archives que j'ai...

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3 février 2008

fakia d'achoura moharam 1429

voici avec un peu de retard la fakia d'achoura de cette année alors comme à l'accoutumée, le 9ème jour de moharram et en soirée, toute la famille se regroupe autour d'un bon verre de thé. la personne la plus agée de la famille donne à chaque membre un...

Posté par fatizo à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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